Comandado por Thiago Ogro, proprietário da CdO, o workshop Los Manos Negras traz para São Luís o bruxo das parrillas, o argentino Santi Roig, no Villa Gardens Buffet (Fotos/Divulgação)
Acontece neste sábado (22), o Los Manos Negra Edição São Luís realizado pela A Casa Do Ogro em parceria com o Santi Roig, assador e parrillero argentino, sócio de umas das casas de assados mais folclóricas de São Paulo, a La Borratxeria. “Essa é a primeira vez que o evento ocorre fora do seu “habitat”, e ter o “cachorro seco” aqui é um evento quase único”, diz Thiago Ogro, proprietário da CdO e responsável pela idealização dessa edição sobre Santi, com quem cultiva uma amizade há tempos.
O workshop tem a proposta de reunir amantes e apreciadores do assado e compartilhar entre eles os processos e técnicas de corte e desossa que antecedem o preparo dos pratos.
Além disso, o evento conta com momentos de confraternização e celebração entre os inscritos e participantes que terão a sua disposição um buffet feito com as peças retiradas do quarto bovino usado no curso, open bar, happy hour e também com um “after party” aberto ao público após às 18h que terá entre outras atrações a banda local de reggae, Raiz Tribal.
O Los Manos Negra São Luís é realizado no Villa Gardens Buffet, na Estrada da Raposa, nº 10, a partir das 9h. Inscrições e maiores informações diretamente pelo perfil do Instagram da A Casa do Ogro – @acasadoogro.
