A enóloga Erika Goulart tem presença confirmada no evento que acontece nesta quinta-feira (7), às 19h30, no restaurante Cuore, na Cohama (Foto/Reprodução)
“Uma noite Malbec” é o tema do próximo jantar harmonizado que será oferecido pelo Spazio Mateus. Serão 5 rótulos além dos deliciosos pratos elaborados pelo chef do Spazio, Antônio Alcântara.
Os vinhos Goulart são os mais premiados e pontuados da Argentina e são produzidos nas regiões mais emblemáticas de Mendoza, sendo os varietais tintos mais conhecidos: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Ancellotta e Cabernet Franc.
Mendoza, a principal região vinícola da Argentina, é uma terra cheia de histórias. Entre elas, a de Erika Goulart, enóloga que se especializou em Malbec e produz ali vinhos premiados há duas décadas e sua presença está confirmada no evento que acontece nesta quinta-feira (7), às 19h30, no restaurante Cuore, na Cohama.
As inscrições podem ser feitas através da plataforma Simpla: https://www.sympla.com.br/uma-noite-malbec__1536095
Saiba mais
A história da Bodega Goulart não começou com a produção de vinhos propriamente dita. Na verdade, a trajetória da vinícola começou indiretamente no Brasil, durante a Revolução Constitucionalista de 1932, quando Gastão Goulart esteve no comando da chamada “Legião Negra” e foi às ruas pela democracia durante a “guerra paulista”.
Em meio aos conflitos desse período, Goulart precisou ser exilado na Argentina, e, em sua estadia pelo país, adquiriu vinhedos centenários de Malbec. Somente em 1997, quando Erika Goulart, neta de Gastão, descobriu a existência das terras e renegociou a posse das vinhas, que o desafio de seguir em frente com o negócio do avô realmente começou. Hoje, a Bodega Goulart é reconhecida mundialmente, principalmente pela especialidade de Erika: uma das uvas mais famosas na Argentina, a Malbec.
Além dos Malbecs, a seleção traz o T Torrontés elaborado na pequena Salta; o R Reserva, um corte entre Malbec e Cabernet Sauvignon, e o potente B Black Legion, que homenageia a Legião Negra de Gastão Goulart em um tinto de Malbec e Cabernet Franc.
Sobre a enóloga
Paulistana nascida nos anos 70, Erika Goulart se tornou enóloga na prática: aprendeu tudo o que sabe sobre o terroir de Mendoza, o cultivo das uvas e o cuidado com as videiras indo a campo e se entregando a uma paixão na época inédita: o ato de transformar uvas em vinho. Erika uniu a sede pelo aprendizado ao que, posteriormente, se tornou um grande fascínio pela uva Malbec e se transformou no desafio de mergulhar de vez no negócio. Hoje, é a dona de uma das vinícolas mais renomadas da Argentina.
