Formada pelo Senac, Tihany Guiné atua há 4 anos em confeitaria e hoje é proprietária da empresa Doce Gula sobremesas, onde produz verdadeiras obras primas. (fotos divulgação)
Pioneira nesse ramo da confeitaria no Maranhão, Tihany Guiné da biscoiteria Doce Gula, vai ministrar no próximo dia 6 de novembro, na loja Camicado, do Shopping da Ilha, a partir das 14h, o curso de Biscoitos Decorados Técnica em Glacê.
No curso, os interessados poderão aprender a fazer a massa, assar, cortar e decorar seu biscoito, além de várias técnicas para começar a ganhar dinheiro já. No final os alunos levarão para casa os biscoitos decorados.
As inscrições podem ser feitas pelo WhatszApp 991261284 ou por meio do instagram: @biscoiteriadocegula_
Mais sobre biscoitos decorados
Nós podemos agradecer aos suíços por darem origem à tradição de biscoitos decorados. Os seus famosos “springerle” cookies foram os primeiros biscoitos decorados. Esses doces e firmes biscoitos são pressionados em moldes de alto relevo e depois retirados apresentando desenhos impressionantes. Os primeiros moldes descobertos são do século 14 e hoje estão expostos em museus na Suíça. Logo os decoradores perceberam que podiam misturar corantes alimentícios com gema de ovo para colorir esses biscoitos, que se tornavam também lindas decorações natalinas, o que ainda utilizamos hoje em dia. Hoje em dia os biscoitos decorados são conhecidos no mundo todo e mais recentemente no Brasil, vem ganhando um grande espaço nas comemorações. A popularização do glacê real fez dos biscoitos decorados algo divertido para se fazer em casa, além de gerar renda. O glacê real, cobertura a base de açúcar de confeiteiro, fica bem firme, portanto após estar seco ele não meleca nem lambuza!
