Rafaela Liroch tem como missão produzir confeitaria de qualidade e sabor com elegância, requinte e exclusividade (Fotos/Instagram)
A exploração da atividade de culinária e confeitaria não é só uma questão de bons negócios para a empresária Rafaella Liroch, economista por formação e pós-graduada em docência gastronômica.
Atuando em São Luís desde 2003 na área de doces para festas e eventos, a empresária entende que é uma questão de paixão, amor pelo que faz. Por isso decidiu expandir o negócio para um ateliê de cursos de culinária e confeitaria, e que já é referência no Estado. Está sempre com uma programação de cursos para os amantes da gastronomia na área específica de bolos e doces,
Proprietária da Liroch Doces, na Av. Daniel de La Touche, Rafaela tem como missão produzir confeitaria de qualidade e sabor com elegância, requinte e exclusividade: “que encante e gere valor com satisfação e zelo, proporcionando experiências inesquecíveis”, resume a confeiteira.
Sua atividade empresarial consiste na fabricação de pães e roscas, bolos, tortas e outros produtos de padaria, com venda predominante de produtos fabricados no próprio estabelecimento.
Segundo ela, é preciso ter habilidade para seduzir os clientes, principalmente pelo fato de doce não ser um gênero de primeira necessidade da alimentação. Ou seja, só há o consumo se o cliente se sentir atraído e confiante na qualidade do produto. Daí a necessidade constante dela estar sempre aprimorando conhecimentos, pesquisas e técnicas para oferecer novidades neste segmento para resultar em produtos de qualidade e sabores irresistíveis.
Seu curso prático de bolos já formou desde 2017 centenas de pessoas que hoje são referência na confeitaria do Maranhão. “Venha viver essa experiência. Já estamos nas últimas vagas para o curso deste mês”, convoca a quem se interessar. Mais informações através do link na bio @lirochdoces
Veja abaixo os cursos oferecidos no ateliê de culinária para este mês de maio:
