Bruno Salomão nasceu em São Luís, no Maranhão, onde aprendeu os segredos da culinária local. Desenvolveu com a família o apreço pela cozinha árabe e pelo churrasco (Fotos/Divulgação)
Em São Luís ou, aliás, em todo o Maranhão, a torcida é geral por Bruno Salomão Fontoura, mais conhecido como Bubu, 35 anos, nascido e criado em São Luís e um forte candidato a vencer o reality “Chef de Alto Nível”, na Rede Globo.
Inscrito como chef de internet, Bubu possui mais de 183 mil seguidores em seu perfil oficial no Instagram. No reality “Chef de Alto Nível”, exibido nas manhãs da TV Globo e apresentado por Ana Maria Braga, Bruno vai representar o churrasco brasileiro com autenticidade e carisma. Sua trajetória une técnica, criatividade e raiz nordestina — ingredientes perfeitos para uma boa pauta sobre os novos rostos da culinária nacional.
“Quando eu recebi a ligação de que eu tinha sido escolhido como um dos participantes eu explodi de felicidade, mas… depois de alguns minutos eu gelei. Gelei de verdade! Meu Deus, e se eu passar vergonha em rede nacional?. Mas eu lembrei quantas vezes eu me atirei do precipício, indo contra tudo e contra todos, pra fazer aquilo que eu acreditava”, postou o chef em sua rede social.
Segundo Bruno Salomão, “Chef de Alto Nível” é uma redenção para ele. “Eu depois de tantas idas e vindas, tantas batalhas, tantas derrotas, estava perdendo uma luta contra mim mesmo. Eu tinha me perdido de mim. Ter a oportunidade de me reencontrar nesse programa foi algo mágico, e vamos combinar né? Ter a sua catarse espiritual nos estúdios Globo é beeeeeem elegante”, revelou.
Atualmente, Bruno está radicado em Campinas (SP), e figura como um dos nomes em ascensão da gastronomia brasileira. Publicitário de formação e chef por paixão, ele se especializou em churrasco americano e técnicas de defumação, se tornando referência no segmento com o canal “Cansei de Ser Chef”, onde descomplica receitas e compartilha o universo do fogo de forma bem-humorada.
“O que vocês verão na tela é surpreendentemente. Eu, mesmo já tendo feito e participado de inúmeros eventos e produções de vídeo, jamais vi algo tão magnífico. Assistam cada detalhe. Não é brincadeira o que a TV Globo e o maravi delicious Carlo Milani aprontaram junto a Ana Maria Braga”, finaliza o bom churrasqueiro.
