Alexandre Relvas, fundador da Casa Relvas, será o convidado especial de uma noite dedicada aos vinhos, à gastronomia e às histórias do Alentejo, no Atelier Gourmet do Empório Fribal Ponta d’Areia, em São Luís (Foto/Divulgação)
Experiência gastronômica acontece no Atelier Gourmet do Empório Fribal Ponta d’Areia e reúne vinhos da Casa Relvas, menu autoral em quatro etapas e conversa com um dos nomes de destaque da vitivinicultura portuguesa
Uma noite dedicada aos sentidos, à gastronomia e às histórias que existem por trás de cada garrafa. Essa é a proposta do Empório Fribal Gourmet, que recebe, em São Luís, Alexandre Relvas, fundador da Casa Relvas, para uma experiência especial que une vinhos, gastronomia e uma conversa sobre trajetória, escolhas e paixão pelo universo vitivinícola.
O encontro acontece no dia 26 de agosto, das 19h às 22h, no Atelier Gourmet do Empório Fribal Ponta d’Areia, com vagas limitadas. A programação foi pensada para proporcionar uma verdadeira imersão no universo da Casa Relvas, com degustação de vinhos selecionados, menu autoral em quatro etapas e a presença do empresário português, que compartilhará histórias e experiências construídas ao longo de sua trajetória.
A proposta é ir além da tradicional degustação. Ao lado dos vinhos da Casa Relvas, os participantes terão a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre os caminhos percorridos pelo empresário e sobre as escolhas que ajudaram a transformar o projeto familiar em uma referência da produção vitivinícola portuguesa.
Menu pensado para harmonizar sabores
O jantar foi elaborado especialmente para a ocasião e começa com o Ceviche Nordestino, preparado com camarões ao leite de coco defumado, caju, farofa de castanha e crocante de tapioca.
Entre os pratos principais, o Raízes e Brasa apresenta bife ancho grelhado na brasa, fonduta de queijo coalho, macaxeira crocante, crispy de cebola e brotos de beterraba.
A segunda opção é o Assado de Tiras, grelhado e acompanhado do clássico mil-folhas em uma releitura macaxeira, demi-glacé de rapadura e mousseline de jerimum defumado, combinação que aproxima referências da gastronomia brasileira de técnicas contemporâneas.
Para fechar a experiência, a sobremesa Horizonte Brasileiro reúne cremeux de chocolate Callebaut 50,4%, ganache de coco, gel de cupuaçu e feuilletine de tapioca.
A trajetória de Alexandre Relvas
A presença de Alexandre Relvas acrescenta ao encontro uma dimensão que vai muito além da degustação. Nascido em Angola e integrante da quinta geração de uma família ligada à agricultura, o empresário construiu uma trajetória de destaque tanto no mundo dos negócios quanto no setor vitivinícola.
O projeto que deu origem à Casa Relvas começou em 1997, com a aquisição da Herdade de São Miguel, no Alentejo. As primeiras videiras foram plantadas em 2001 e, dois anos depois, foi instalada a adega própria, dando início a uma nova etapa do empreendimento familiar.
Ao longo dos anos, a Casa Relvas ampliou sua presença no mercado português e internacional, consolidando-se como uma importante produtora de vinhos do Alentejo. A empresa também passou por um processo de sucessão familiar, com os filhos de Alexandre Relvas assumindo posições estratégicas na gestão do negócio.
Alexandre Relvas Jr., formado em Viticultura e Enologia em Bordeaux, atua nas áreas Comercial e de Marketing, enquanto António Relvas, formado em Gestão, está ligado à área Agrícola. A participação da nova geração representa a continuidade de um projeto familiar que ganhou dimensão internacional.
Um empresário além do vinho
A trajetória de Alexandre Relvas também ultrapassa o universo vitivinícola. O empresário teve uma carreira de destaque no setor corporativo português e esteve à frente da Logoplaste, empresa multinacional portuguesa do segmento de embalagens, onde exerceu a função de CEO até 2017.
Também teve atuação na sociedade civil portuguesa, tendo presidido o Instituto Sá Carneiro e participado do movimento Compromisso Portugal, voltado à discussão de propostas para o desenvolvimento e a competitividade da economia portuguesa.
No terceiro setor, mantém atuação ligada à Comunidade Vida e Paz, instituição portuguesa dedicada ao apoio e à reinserção de pessoas em situação de vulnerabilidade.
É esse conjunto de experiências — da agricultura familiar aos grandes negócios, passando pela produção de vinhos e pela atuação social — que torna a presença de Alexandre Relvas especialmente interessante para a noite promovida pelo Empório Fribal.
Mais do que conhecer os rótulos da Casa Relvas, os convidados poderão ouvir de seu próprio fundador as histórias, decisões e experiências que existem por trás de uma trajetória construída entre a terra, os negócios e o vinho.
