No evento do ano passado, a primeira dama de São Luís, Camila Holanda (à esquerda) e a secretária municipal de turismo, Socorro Araújo (centro), juntas pela valorização da gastronomia local. (foto divulgação)
Começa nesta terça-feira, 8, no Grand São Luís Hotel e na Central de Atendimento ao Turista, na Praça Benedito Leite, a II Semana Gastronômica de Turismo, promovida pela Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de Turismo (Setur). O evento segue até quinta-feira, 10, visando a valorização da culinária local.
Os interessados em participar das atividades, que têm número restrito de vagas, devem realizar a inscrição levando 1kg de alimento não-perecível na Central de Atendimento ao Turista, até esta terça-feira, 8, das 8h às 18h.
Para as oficinas, serão disponibilizadas 15 vagas, enquanto as aulas-show poderão receber até 100 pessoas. As oficinas e aulas-show estão sujeitas à lotação dos espaços onde serão realizadas.
Os destaques do evento vão para as oficinas e aulas-show com produtos típicos do Maranhão sendo reinventados por chefs locais.
Participantes aprendem novas receitas durante a primeira edição da Semana Gastronômica do Turismo.
Eis aqui a programação completa do evento
DIA 08/05
14h – Mesa Redonda: Gastronomia e Turismo – com a Secretária Municipal de Turismo, Socorro Araújo, a Professora Marilene Sabino, o Presidente da Abrasel-MA, Jorim Ithamar, e do chef Rafael Libério. Local: Grand São Luís Hotel;
16h – Oficina: Caponata da Terra – Chef Rafael Libério. Local: Grand São Luís;
16h – Aula Show: Beiju de Juçara – Chef Ale Barreto. Local: Central de Atendimento ao Turista;
17h – Aula Show: Caponata da Terra – Chef Rafael Libério. Local: Central de Atendimento ao Turista;
18h – Oficina: Beiju de Juçara – Chef Ale Barreto: Local: Grand São Luís.
DIA 09/05
14h – Aula Show: Ravioli de Juçara – Chef Gopa. Local: Central de Atendimento ao Turista;
15h – Aula Show: Vatapá Low Carb – Chef Adriana Salunier. Local: Central de Atendimento ao Turista;
15h – Oficina: Culis de Bacuri – Chef Adriana Pergentino. Local: Grand São Luís;
16h – Oficina: Vatapá Low Carb – Chef Adriana Salunier. Local: Grand São Luís;
16h – Aula-Show: Culis de Bacuri – Chef Adriana Pergentino. Local: Central de Atendimento ao Turista;
17h – Oficina: Ravioli de Juçara – Chef Gopa. Local: Grand São Luís.
DIA 10/05
14h – Aula-Show: Bacalhau Maranhense – Chef Junior Lisboa. Local: Central de Atendimento ao Turista;
15h – Aula-Show: Tortas Maranhenses – Chef Ligia França / Marilene Sabino. Local: Central de Atendimento ao Turista;
15h – Oficina: Bacalhau Maranhense – Chef Junior Lisboa. Local: Grand São Luís;
16h – Aula-Show: Vinagreira e seu Aproveitamento Integral – Professora Elaine Fernandes e o Chef Junior Ayoub. Local: Central de Atendimento ao Turista;
16h – Oficina: Tortas Maranhenses – Chef Ligia França. Local: Grand São Luís Hotel;
17h – Oficina: Vinagreira e seu Aproveitamento Integral – Chef Junior Ayoub. Local: Grand São Luís Hotel.
18h – Degustação dos pratos na Central de Atendimento ao Turista;
18h30 – Apresentação cultural com do grupo Batuques do Maranhão.
