Dos mais alegres e festivos, aos mais solenes e tradicionais, como o glamouroso bolo de casamento, uma das paixões da empresária Darlene Serejo (Fotos/Divulgação)
“Que a vida seja sempre doce”, com essa palavra de ordem a cake designer Darlene Serejo, empreendedora de 48 anos de idade, celebra os seus 17 anos adoçando a vida do povo maranhense.
Nessa sua bela história de conquistas, também comemora a inauguração de sua tão sonhada loja que há 4 anos se tornou a cafeteria queridinha do Cohatrac, a “Sra D’Doces Cafeteria”.
“Esse ano, com muitos desafios e com a ajuda de Deus, realizei mais este sonho e em breve pretendo também montar um salão de eventos, cujo projeto vem tomando força cada vez mais”, conta a empresária.
Na sua cafeteria, sua meta não é só adoçar a vida das pessoas, como também ter a satisfação em fazer parte dos momentos marcantes, das lindas histórias de amor e sucesso dos seus clientes.
Já foram muitas festas de casamento, debutantes, dia das mães, aniversários e tantas e tantas celebrações, que Darlene até já perdeu a conta.
“Para nós, cada sonho é uma doce missão”, fala orgulhosa e comovida. Mas é isso mesmo: cada bolo glamouroso entregue na sua loja é motivo de festa. “Adoramos fazer bolos de casamentos, e acreditamos na tradição que bolo de casamento servido na comemoração, trás boa sorte ao casal e seus convidados. Nossos bolos são feitos com muito amor para deixar tudo lindo e saboroso”, finaliza a empresária. A propósito, quem estiver a fim de fazer encomenda é só contatar pelo número (98) 99604-2520.
Sobre a arte cake design
Na tradução literal, “cake design” significa “design de bolos”. Os profissionais dessa área vêm na intenção de transformar simples doces em verdadeiras obras de arte. Ser cake designer é muito mais do que ser confeiteiro, é juntar as delícias do sabor à beleza e estética visual da comida. Ele deixa de se importar com apenas o gosto da comida e presta atenção no quão interessante é o seu doce ao olhar.
O cake designer não deixa de ser a versão “gourmet” do confeiteiro, a modernização da profissão que vem de tantos e tantos anos. A arte obedece muito o gosto de quem pede, o cliente escolhe o que mais lhe agrada. Mas sim, existem alguns gostos que costumam ser em comum os mais pedidos.
O profissional dessa área deve ser uma pessoa muito criativa, para atender a todos os pensamentos de seus clientes. Deve ser persistente, porque não será um mercado de trabalho fácil e você irá errar muitas vezes antes de acertar. E além de tudo, deve ser motivado e inovador, sempre buscando as tendências para agradar a todos os gostos.
